La nostra filiera e i nostri processi sono sicuri e controllati quotidianamente da un team interno di pastai, tecnologi e operatori qualificati. Ogni 30 minuti, un doppio controllo assicura la corretta pastorizzazione e conservazione del prodotto. Ogni giorno cuociamo e assaggiamo la nostra pasta per verificarne consistenza, umidità, parametri microbiologici e gusto, garantendo standard elevati in tutte le referenze.
Controlli rigorosi, risultati riconosciuti
Le nostre certificazioni: pasta fresca certificata, ogni giorno
La qualità e gli standard per ottenerla non sono solo una promessa per Scoiattolo, ma un impegno concreto, confermato da certificazioni riconosciute a livello internazionale. Raggiungiamo i più alti standard grazie a processi strutturati, audit regolari – spesso non annunciati – e una cura costante in ogni fase della produzione.
Certificazioni internazionali di qualità e sicurezza alimentare
IFS Food – Higher Level (audit non annunciato)
Certificazione internazionale tra le più richieste dalla GDO, sia in Europa che nel resto del mondo. Scoiattolo ha ottenuto il livello più alto, a seguito di ispezioni non annunciate, confermando l'affidabilità e la trasparenza dei nostri processi produttivi.
BRCGS – Grado AA+ (audit non annunciato)
Uno degli standard globali più rigorosi per la sicurezza alimentare. Superando l’audit non annunciato con il punteggio massimo, Scoiattolo ha potuto sottolineare la propria sicurezza e attendibilità.
ISO 9001
Lo standard di riferimento per la gestione della qualità aziendale. Riconosce l’efficienza e l’efficacia dei nostri processi, con un focus su miglioramento continuo e soddisfazione del cliente.
BIO / USDA Organic
Certificazione per la produzione biologica, che garantisce pratiche agricole sostenibili, rispetto per la biodiversità e utilizzo di ingredienti naturali.
Certificazione Vegan
Riconoscimento per i prodotti formulati senza ingredienti di origine animale, in linea con i valori etici e alimentari di un numero crescente di consumatori.
Certificazioni per la sostenibilità ambientale
Ecovadis – Medaglia Bronze (Top 35%)
Nel 2025 abbiamo ottenuto la valutazione Ecovadis con il riconoscimento Bronze: un risultato che ci colloca nel 35% delle aziende più virtuose in ambito ambientale, etico e sociale.
MSC – Marine Stewardship Council
Certificazione internazionale per il pesce proveniente da pesca sostenibile, garantita in ogni fase della filiera. I nostri prodotti ittici MSC sono riconoscibili dal marchio blu ufficiale.
ASC – Aquaculture Stewardship Council
Certificazione per l'acquacoltura responsabile, che garantisce tracciabilità, rispetto dell'ambiente e tutela delle condizioni sociali nella produzione di pesce da allevamento.
Rainforest Alliance
Marchio che promuove e tutela pratiche agricole sostenibili e responsabilità sociale di filiera. I prodotti certificati RA rispondono a criteri stringenti su conservazione ambientale, equità e benessere delle comunità agricole.